焼き魚の黒歴史について紹介しておく

業務用で使用されている、こだわりの器。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 　　　　　◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆　　発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。

盛皿シリーズ　　　　　　　　- 長角盛り皿 - ●いろいろな業態のお店、様々なシーンに合わせられる、業務用　 向けの豊富な品揃え。

盛皿シリーズ！ 安心の日本製品です。

●豪華で重圧感のある宴の立役者！長角盛り皿シリーズ！　 角盛り皿シリーズと比べ、細長い形状のお皿を取り揃えてあります。

　 揚げ物やお刺身、お寿司から、焼き魚など、幅広くお使い頂けるお皿　 のシリーズです。

●存在感のある器で宴を盛り上げ、注目の的になる商品を集めました。

　 お料理やシーンに応じて、お選びいただけます。

●業務用としてはもちろんですが、一般のご家庭でもおすすめで　 す。

お祝いのお食事や来客時のおもてなし用に。

●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい　 ます。

また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微　 妙に違っています。

　　簡単ですが　　　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　 　　（塗料みたいなもの）。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。

　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。

　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

★

この商品は土物です。

普通にご使用できますが、ご使用前に　 熱湯に浸してあらかじめ生地に水分を充分含ませてからご使　 用頂くと、渋やシミ等がつきにくくなります。

[商品仕様] ●商品規格サイズ（約）/370×128×高さ28mm×1枚 ●材質/陶器 ●生産国/日本 ●備考/食器洗浄機使用可能 　　　　 /電子レンジ使用可能 ※大きいお皿もございます。

機器に入らない場合がございますので　 サイズをご確認下さい。

●包装形態/業務用簡易包み ※業務用梱包形態（ダンボール巻き等）で商品が入荷される為、　 ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございます　 が、ご了承ください。

また、お使いのパソコンのモニター画面に　 よっても色の違いがございますが、ご了承ください。

※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。

　 当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご　 了承ください。

※お取り寄せ商品と、その他の商品を一緒にご注文頂いた場合　 は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配をさせ　 て頂きます。

• 商品価格：3,283円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0.0（5点満点）